Goji-Beeren & Gemüse
Lackners Powerbeere
Erntefrisch aus dem Steirischen Vulkanland
Die Ernte der Goji-Beeren hat bereits begonnen und die erntefrischen Goji-Beeren sind verfügbar.
Aktuell bieten wir getrocknete Goji-Beeren und einen Leberaufstrich mit getrocknete Gojibeeren an.
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Die Goji-Beere
Die Goji-Beere (Lycium barbarum bzw. L. chinense) ist ein Nachtschattengewächs und stammt ursprünglich aus Zentralasien.
Sie ist eng verwandt mit dem auch nach Südosteuropa eingewanderten Bocksdorn. Alternative Bezeichnungen, wie „Wolfsbeere“, „Hexenzwirn“ oder „Teufelszwirn“ lassen schon erahnen, dass in der Pflanze so Einiges steckt.
Seit 2010 beschäftigen wir uns intensiv mit der Kultivierung der Goji-Beere, von uns die „Power-Beere“ benannt, um deren Früchte regional auf den Markt zu bringen.
Die Ernte erfolgt in aufwändiger Handarbeit, was gleichzeitig garantiert, dass nur einwandfreie Früchte in die Verpackung gelangen. "Kauft dort wo`s wächst" (Zitat Heinz Lackner)
Die erntefrischen Goji-Beeren sollten kühl und luftig gelagert werden und sind zum baldigen Verzehr gedacht. Keinesfalls sollte man sie in verschlossenen Kunststoffbehältern aufbewahren. Für mittelfristige Haltbarmachung empfehlen wir, die Beeren einzufrieren, in der Sonne zu trocknen oder in Weinessig einzulegen.
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